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生活How | 怎么样挑选清酒搭配食品?红酒配餐指南

葡萄酒是最适合佐餐的酒种,葡萄酒配餐原则,特别是从酒与食的味觉原理以及葡萄酒的核心——酒体这一角度解释了葡萄酒与菜肴的搭配原则,总的原则是清淡的菜配清淡的酒,鱼肉在一些欧洲国家是单独于肉类和海鲜而存在的,白肉指的是鸡肉、鱼肉、海鲜等白色肉类,(2)红酒为什么要配红肉,泛指在烹饪前呈现红色的肉类

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形成了自己在制作上的独特风格,为内外行业所公认的店中名菜,2004年任职江苏省宜兴市宜能大酒店主厨,2017年12月获得中国国家名厨烹饪文化中心全国中餐业特级评委资格,形成了自己在制作上的独特风格,宜创食艺团队 发展宜兴餐饮 引领宜兴餐饮潮流,2013年至今担任江苏省宜兴市西施宴酒楼行政总厨,在第四届国家名厨征集评比中被评为中国烹饪名师荣誉称号

赵爱国|中夏族民共和国烹饪大师 中国烹饪文化贡献勋章获得者

积累了丰富的酒店宾馆和厨房管理经验,现任上海榕港餐饮集团公司出品副总监,积累了丰富的酒店宾馆和厨房管理经验,现任上海榕港餐饮集团公司出品副总监,2009年荣获世界名厨创新大赛暨一厨烹饪大赛特金奖,2011年荣获国际烹饪大赛特色美食特金奖,2009年荣获世界名厨创新大赛暨一厨烹饪大赛特金奖,2011年荣获国际烹饪大赛特色美食特金奖

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