莲藕250g

炸耦合的做法图解步骤：

1.玉笋，去皮洗净。

2.切成薄片，每两片不完全切开成一藕夹。

3.五花肉剁碎，放入葱姜末，少量的盐，生抽上色。

4.肉馅夹入藕夹中。

5.裹地点液。

6.锅中放油，7成热，炸至浅紫就可以。

调味料明细

• 油 适量
• 啤酒 120ml
• 酱油 酱油
• 白糖 2g
• 鸡精 少许
• 胡椒粉 适量
• 料酒 10ml
• 香油 适量

9.捞起控干油分

三层肉适当的数量

家常美味美味的吃食网小贴士：

藕夹相比难切，注意刀工。

做法步骤

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  1女史花洗净去皮，肉馅图谋好。
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  2肉馅中加入浮椒粉，料酒，老抽，调鸡精，食糖，芝麻油和弄均匀成为馅料。
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  3面粉，糯奶粉，澄粉和鸡蛋打入碗中。
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  4参与鸡尾酒和轻易盐搅动均匀成为面糊，面糊用铜筷聊起可滴完毕线就好。
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  5雨草切薄片要循序放好，每两个藕片中插手肉馅。
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  6顺序全体搞好藕夹。
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  7把藕夹归入面糊中裹满面糊。
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  8油锅烧热放入藕夹中型迷你火炸制。
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  9直到藕夹两面青黑，捞出放吸油纸上吸出油份就可以食用。

6、藕夹手擀面糊此前，还要先蘸三回薄薄的干胡萝卜素，不然挂糊不易均匀。

炸耦合的做法步骤

炸藕合是老家的经常小吃，味道香酥嫩爽，将藕去皮切条，每两片不完全切开而成一藕夹，中
夹葱姜肉馅，两片藕合在共同而称藕合。而后挂一些面粉糊，过油之后即成。

小窍门

1、炸藕盒的玉藕用九孔藕，味道更清脆清甜，口感更棒。
脆糊浆的面粉要加入江米糊，澄粉，鸡蛋，那是涵养酥脆的小秘诀。
把清澈的凉水换到清酒，更能充实藕盒的口感和香气。
炸藕合不要慢火要中型Mini火逐步炸制，那样本领把藕夹炸熟，何况颜色也不含糊。

辅料

6.锅中放油，7成热，炸至法国红就能够。

炸耦合的食物材料：

主料： 莲藕250g 辅料： 油适合的数量 盐少量 葱少量 姜少量 五花肉少量酱油适当的数量 面粉适合的数量

• 莲藕 2节
• 肉馅 300g
• 面粉 50g
• 澄粉 50g
• 糯米粉 50g
• 鸡蛋 1个

8.锅中入油烧至伍分一热时，沿着锅沿滑入藕夹，炸至藕夹两面深青莲

生抽适合的数量

1.将五花肉剁成肉泥

油适量

炸藕夹的做法

藕夹相比较难切，注意刀工。

5.裹方面液。

4.肉馅夹入藕夹中。

6.另取一碗，将面粉、生粉、鸡蛋、盐、少量的水，依次归入碗中掺和均匀且上劲，用竹筷孳生挂糊，滴落时成直线，上面有聚积花纹为好