炸耦合的做法

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莲藕250g

炸耦合的做法图解步骤:

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1.玉笋,去皮洗净。

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2.切成薄片,每两片不完全切开成一藕夹。

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3.五花肉剁碎,放入葱姜末,少量的盐,生抽上色。

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4.肉馅夹入藕夹中。

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5.裹地点液。

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6.锅中放油,7成热,炸至浅紫就可以。

调味料明细

  • 适量
  • 啤酒 120ml
  • 酱油 酱油
  • 白糖 2g
  • 鸡精 少许
  • 胡椒粉 适量
  • 料酒 10ml
  • 香油 适量

9.捞起控干油分

三层肉适当的数量

家常美味美味的吃食网小贴士:

藕夹相比难切,注意刀工。

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做法步骤

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    1女史花洗净去皮,肉馅图谋好。
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    2肉馅中加入浮椒粉,料酒,老抽,调鸡精,食糖,芝麻油和弄均匀成为馅料。
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    3面粉,糯奶粉,澄粉和鸡蛋打入碗中。
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    4参与鸡尾酒和轻易盐搅动均匀成为面糊,面糊用铜筷聊起可滴完毕线就好。
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    5雨草切薄片要循序放好,每两个藕片中插手肉馅。
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    6顺序全体搞好藕夹。
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    7把藕夹归入面糊中裹满面糊。
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    8油锅烧热放入藕夹中型迷你火炸制。
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    9直到藕夹两面青黑,捞出放吸油纸上吸出油份就可以食用。

6、藕夹手擀面糊此前,还要先蘸三回薄薄的干胡萝卜素,不然挂糊不易均匀。

炸耦合的做法步骤

炸藕合是老家的经常小吃,味道香酥嫩爽,将藕去皮切条,每两片不完全切开而成一藕夹,中
夹葱姜肉馅,两片藕合在共同而称藕合。而后挂一些面粉糊,过油之后即成。

小窍门

1、炸藕盒的玉藕用九孔藕,味道更清脆清甜,口感更棒。
脆糊浆的面粉要加入江米糊,澄粉,鸡蛋,那是涵养酥脆的小秘诀。
把清澈的凉水换到清酒,更能充实藕盒的口感和香气。
炸藕合不要慢火要中型Mini火逐步炸制,那样本领把藕夹炸熟,何况颜色也不含糊。

辅料

6.锅中放油,7成热,炸至法国红就能够。

炸耦合的食物材料:

主料: 莲藕250g 辅料: 油适合的数量 盐少量 葱少量 姜少量 五花肉少量酱油适当的数量 面粉适合的数量

  • 莲藕 2节
  • 肉馅 300g
  • 面粉 50g
  • 澄粉 50g
  • 糯米粉 50g
  • 鸡蛋 1个

8.锅中入油烧至伍分一热时,沿着锅沿滑入藕夹,炸至藕夹两面深青莲

生抽适合的数量

1.将五花肉剁成肉泥

油适量

炸藕夹的做法

藕夹相比较难切,注意刀工。

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5.裹方面液。

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4.肉馅夹入藕夹中。

6.另取一碗,将面粉、生粉、鸡蛋、盐、少量的水,依次归入碗中掺和均匀且上劲,用竹筷孳生挂糊,滴落时成直线,上面有聚积花纹为好

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