
莲藕250g
炸耦合的做法图解步骤:
1.玉笋,去皮洗净。
2.切成薄片,每两片不完全切开成一藕夹。
3.五花肉剁碎,放入葱姜末,少量的盐,生抽上色。
4.肉馅夹入藕夹中。
5.裹地点液。
6.锅中放油,7成热,炸至浅紫就可以。
调味料明细
- 油 适量
- 啤酒 120ml
- 酱油 酱油
- 白糖 2g
- 鸡精 少许
- 胡椒粉 适量
- 料酒 10ml
- 香油 适量
9.捞起控干油分
三层肉适当的数量
家常美味美味的吃食网小贴士:
藕夹相比难切,注意刀工。
做法步骤
1女史花洗净去皮,肉馅图谋好。
2肉馅中加入浮椒粉,料酒,老抽,调鸡精,食糖,芝麻油和弄均匀成为馅料。
3面粉,糯奶粉,澄粉和鸡蛋打入碗中。
4参与鸡尾酒和轻易盐搅动均匀成为面糊,面糊用铜筷聊起可滴完毕线就好。
5雨草切薄片要循序放好,每两个藕片中插手肉馅。
6顺序全体搞好藕夹。
7把藕夹归入面糊中裹满面糊。
8油锅烧热放入藕夹中型迷你火炸制。
9直到藕夹两面青黑,捞出放吸油纸上吸出油份就可以食用。
6、藕夹手擀面糊此前,还要先蘸三回薄薄的干胡萝卜素,不然挂糊不易均匀。
炸耦合的做法步骤
炸藕合是老家的经常小吃,味道香酥嫩爽,将藕去皮切条,每两片不完全切开而成一藕夹,中
夹葱姜肉馅,两片藕合在共同而称藕合。而后挂一些面粉糊,过油之后即成。
小窍门
1、炸藕盒的玉藕用九孔藕,味道更清脆清甜,口感更棒。
脆糊浆的面粉要加入江米糊,澄粉,鸡蛋,那是涵养酥脆的小秘诀。
把清澈的凉水换到清酒,更能充实藕盒的口感和香气。
炸藕合不要慢火要中型Mini火逐步炸制,那样本领把藕夹炸熟,何况颜色也不含糊。
辅料
6.锅中放油,7成热,炸至法国红就能够。
炸耦合的食物材料:
主料: 莲藕250g 辅料: 油适合的数量 盐少量 葱少量 姜少量 五花肉少量酱油适当的数量 面粉适合的数量
- 莲藕 2节
- 肉馅 300g
- 面粉 50g
- 澄粉 50g
- 糯米粉 50g
- 鸡蛋 1个
8.锅中入油烧至伍分一热时,沿着锅沿滑入藕夹,炸至藕夹两面深青莲
生抽适合的数量
1.将五花肉剁成肉泥
油适量
炸藕夹的做法
藕夹相比较难切,注意刀工。
5.裹方面液。
4.肉馅夹入藕夹中。
6.另取一碗,将面粉、生粉、鸡蛋、盐、少量的水,依次归入碗中掺和均匀且上劲,用竹筷孳生挂糊,滴落时成直线,上面有聚积花纹为好