周慧峰|中夏族民共和国烹饪大师 山东十佳面点师

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周慧峰,江苏省永和县人,国家尖端英式面点师,国家名厨,中华夏族民共和国烹饪名师,中夏族民共和国烹饪大师,湖南十佳面点师,中中原人民共和国湖北面食名师,国家名厨编纂委员会高档厨子委员,江苏省烹饪协会会员,省级英式烹调面点卓越评选委员会委员,现任湖北天星海外海餐饮公司滨河味道浙大街店行政厨元帅职责兼公司公司滨河味道品牌管理部面点研究开发部经理。
一九九三年从业厨房专门的学业至今,二零零二年拜中夏族民共和国烹饪大师、辽宁面条承接大师刘当成先生为师,周慧峰感受到青海面条文化充分的人文内涵和烹饪技艺的宏达,下决心把承袭和发展中华夏族民共和国烹饪文化当做团结终生一世的职业,为中中原人民共和国饮食贡献自个儿的技巧。他领悟英式面点、辽宁面食的炮制本事,专长晋菜的烹调本领,以微知著,发掘改进面点品种,不断推出区别特点的新产品,制作的代表文章有花香金枕头酥、宫廷鲍鱼酥,凭仗多年的面点专门的学问知识技术及办事经历,曾经在黑龙江经贸校园、新奥尔良市财政金融高校、金斯敦国际面食高校等江苏多所名牌学府的烹饪班授课。曾多次参预过省市级、全国性举行的烹饪技艺大赛并收获多项荣誉。
干活简历
1998年进入新奥尔良市军营大酒馆厨子面点学徒。
两千年在吉林格拉茨市千禧食府就职面点厨子。                                        
二零零零年在尼斯市密西西比河大饭馆任职面点(面食)首席营业官。                                     
2001年在克赖斯特彻奇市长泰旅舍任职面点老总。                                        
二〇〇七年在Madison市铁道大厦任职面点老董。                                        
二零零七年在江苏云州区新世纪大旅馆任职面点COO兼副厨上将。                                     
2005年—二零一二年供职布兰太尔市国外广东开街店面点首席实施官兼公司集团菜品研究开发部成员。
二〇一一年至2014年福建天星国外海餐饮公司滨河味道(复旦街店)行政副总厨职分。
二〇一五年充当广东天星国外海餐饮公司滨河壹号行政副总厨任务。
二零一七年于今肩负江苏天星国外海餐饮集团滨河味道南开街店行政厨中将职责兼公司集团滨河味道牌子管理部面点研究开发部老总。
成功历程
二〇〇六时代表湖南天星外国海餐饮集团参与江西坎Pina斯市烹饪技巧大赛得到面点个人赛银奖、团体赛银奖。
二〇〇八年荣膺国外海企业公司旗下6家分行烹饪技能比南开赛头名特金奖。
二零零六年被山西天星国外海餐饮公司公司决断为年度最好新菜色研究开发奖。
二零零六年到位哈Rees堡市烹饪大赛得到面点个人金奖。
二零一二年被中华夏族民共和国饭馆协会给予中夏族民共和国烹饪名师称号。
2012年参加全国第七届烹饪手艺术大学赛获得中餐面点个人赛银奖。
二零一一年荣膺第四届国际蓝带御厨争伯赛国际蓝带御厨金奖、金厨奖。
二零一二年八月荣获青海省第六届烹饪能力术大学赛前餐面点个人赛特金奖。
二零一一年七月被密西西比河省烹饪组织考核考核评议为福建十佳面点师荣誉称号。
2011年3月被广西省劳动赛委会荣记个人二等功三遍。
二〇一四年荣膺哈利法克斯市职工专门的学问技艺大赛面点个人赛金奖。
二〇一六年升高为省级高等英式烹调面点考核评议员资格。
二零一五年2月在座第二届中华夏族民共和国大厨技能博览征集评选中,被确以为神州烹饪大师称号,并名列国家名厨编纂委员会高级厨子委员,其功绩及文章被载入《第2届中中原人民共和国大厨技巧博览》名厨文章集。
二〇一六年1月在赞美继承中华烹饪本领、烹饪改良创新做出卓绝进献的先进个人评定活动中,荣获中华夏族民共和国国家名厨烹饪文化中央予以“国家名厨”荣誉称号。
2016年5月在场江西省11城市美味佳肴美馔名品交换会得到“青海十佳面点立异奖”。
二〇一五年10月在场南宁市工会专门的学问才具大赛猎取“中式面点第二名”并记“二等功”,同一时候并赋予“合肥市能力能手”荣誉称号。
二〇一四年5月代表广东天星国外海餐饮公司去美利坚联邦合众国吉隆坡参与中泰江苏面条文化节活动及技巧调换。
二零一四年九月表示江西拉面参预中中原人民共和国十大名面限制赛。
2016年5月在座中华夏族民共和国烹饪大师名师考核,中中原人民共和国烹饪组织赋予“中中原人民共和国烹饪名师”荣誉称号。同一时间到位湖南烹饪大师名师考核,黑龙江烹饪酒馆行当组织赋予“江西面食名师”荣誉称号。
二〇一七年二月荣膺年度“浙江最美面食面点承继大师”荣誉称号。
二零一七年一月份与广东天涯海面点组织同师父刘当成参与世分界面食大会,大赛决赛后最终获得“百花稍梅”单品面点亚军金奖。
二〇一七年七月份代表四川天星国外海餐饮公司加入东京(Tokyo)中国共产党的中央委员会委员会外联部安徽推举会给97个国家的外宾显示大家江苏伍仟年文化,代表文章为吉林非遗面食辽宁刀拨面举办现场表演和展现。

周慧峰,福建省石楼县人,国家尖端中式面点师,国家名厨,中夏族民共和国烹饪大师,中国烹饪名师,青海十佳面点师,中中原人民共和国青海面食名师,国家名厨编纂委员会高等大厨委员,青海省烹饪组织会员,省级英式烹调面点优良评选委员会委员,现任广东天星海外海餐饮公司滨河味道武大街店行政厨中将任务兼集团公司滨河味道品牌管理部面点研究开发部高管。

赵小国**,男,傣族,一九八四年七月诞生,广东兴县人,国家尖端英式面点师,中国大厨,国家名厨编纂委员会高级委员,现任四川天星海外海餐饮公司有限公司海鲜加工坊面点主厨。1996年从事厨房职业到现在,二〇〇三年拜中中原人民共和国烹饪大师、江苏蔬菜泥承继人刘当成先生为师,掌握湖南面食、中式面点及农户菜烹调技巧,贯通融会,承继和换代各种菜肴和点心,备受顾客的好评。

华夏烹饪大师李素国

李素国,男,高山族,山秦朝中人。完成学业于中中原人民共和国人民解放军音信工程大学,本科学和教育育水平,现任法国首都百灵鸟餐饮公司山东大区总老板,国家名厨编纂委员会委员,晋菜创新意识菜研究开发大旨总管,国际烹饪旅馆组织高端会员,西藏名厨委员,李氏意境菜实行人,国宴菜承接人,国家专门的学业才能培养和陶冶教授。国家中式烹调高端技士,中夏族民共和国烹饪大师,中中原人民共和国厨子,国际中餐大师,国家级药膳大师,国家特级食雕大师,中华金厨,湖南省烹饪大师,中国餐饮业高端职业CEO人,餐饮业国家级评判员,国家高等矿物质师。凭着优秀的手艺、全面包车型地铁劳务,短时间受指派为党和国家带头人执厨及为国外首领来华接待服务。
专长晋菜、意晋菜、国宴菜的烹调本领,研究开发有国宴菜新派种类、黄焖鸡酱料产品、新派钵钵鱼酱料、清油过桥米线酱料包体系、晋式茶点立异连串、晋菜创意菜连串,立异菜肴一千余款。
程序在北京人大会堂、钓鱼台国旅舍、北辰国家会议主题、法国巴黎五洲皇冠大饭馆、香江金池文化会议中央调查探讨学习,并担当施行厨中将、行政副总厨、副总COO、膳食科副科长职位,在职服务期间曾多次获得了江山带头人和来访国家元首的好评和歌唱,为升级才能水平,加强与外部交换学习,先后插手过国内外数次的烹饪交换活动并猎取多项荣誉。
 

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一九九七年转业厨房职业至今,二零零一年拜中中原人民共和国烹饪大师、吉林米糊承接大师刘当成先生为师,周慧峰感受到西藏面食文化丰裕的人文内涵和烹饪技艺的源源不断,下决心把继承和发展中夏族民共和国烹饪文化作为和煦一生的工作,为中华饮食进献本身的技能。他驾驭英式面点、江苏面食的炮制才干,长于晋菜的烹饪技术,闻一知十,发现立异面点品种,不断推出差异特色的新产品,制作的代表文章有花香金枕头酥、宫廷鲍鱼酥,凭仗多年的面点职业知识手艺及办事经验,曾经在长江经济贸易学校、火奴鲁鲁市财金学校、Madison国际面食高校等福建多所名校的烹饪班授课。曾数十次参预过省市级、全国性实行的烹调才能术大学赛并得到多项荣誉。

二〇一〇年荣获山东天星国外海餐饮公司年度本事比清华赛头名。二零零六年取得国家英式面点师高档资格证书。二〇一六年荣获江苏天星海外海餐饮公司年度本事比交大赛面点武功奖头名。2015年5月荣获第2届中夏族民共和国名厨技能博览被评为“中国大厨”称号,并当选《第1届中华夏族民共和国厨神技能博览》名厨小说集。
专门的学问简历
一九九七年进来新奥尔良市军营大旅馆任厨子面点学徒。1998年在广西澳门市千禧食府就职面点厨神。两千年在多哥洛美市港湾大饭店任职面点厨子。2004—贰零壹叁年独家供职于汉诺威长泰旅馆、多哥洛美铁道大厦、上党区新世纪大酒馆、波尔多市天涯海南大学旅馆南开街店面点首席营业官职务。二零一二—2016年担任辽宁天星国外海滨河味道南开街店面点高管。二零一六年现今任职浙江天星国外海餐饮公司有限集团海鲜加工坊面点主厨。

职业生涯

二零零七年—二零一零年参军香港(Hong Kong)军区;
2010年—2008年踏入国家机关为党和国家带头人执厨,并受委派至海外进修学习各国杰出菜系,领会各国风俗风情、饮食喜好与避忌,充足领会各国来访贵宾的膳食口味与矿物质调配;
二零一零年—二零一三年在境内多地屡次拜访调查研讨学习地点古板佳肴技艺;
二〇一三年二月因人体原因向集团报名职业调动回到湖南;
贰零壹贰年—2011年在广东哈工大学学饭馆(私学)任厨团长;
2011年—二〇一五年参与法国首都百灵鸟餐饮管理有限集团,任职辽宁地质学院后勤茶馆(私学)客饭组CEO、餐饮部行政总厨、餐饮部副老董、餐饮部项目老董;
二零一六年—二零一六年参预辽宁大学餐饮管委任职餐管区域副管事人兼技巧作育小组首席施行官;
二零一四年到现在担当北京百灵鸟餐饮管理有限公司广西复旦学区总首席营业官;
贰零壹零年1十月—2008年二月兼顾国家职业技艺大赛培养和演习助教、国家专门的学问技巧培养和陶冶考核评判员;
二零一零年一月—二〇一二年七月兼任国宴菜立异菜色应用商讨员、赛事组织委员会委员会委员、国家专业手艺赛事评委;
贰零壹壹年1月—2014年11月全职省大学茶楼菜的品性研究开发小组副CEO、餐管部试行副经理;
二〇一五年现今兼任晋菜意境菜研究开发宗旨老总、餐管部施行主任;
 
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