孙红飞|中夏族民共和国烹饪天王 中中原人民共和国烹饪大师

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“厨神不只是为了做菜,那不是轻便地劳动,应该是显示本身的造诣,表达自身的沉思和阐发自个儿心灵愿望的行事艺术。”——孙红飞

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孙红飞,男,维吾尔族,一九八一年三月出生,甘肃省镇江元氏人。旅馆管理专门的学问完成学业本科文化水平,1996年起从事烹饪职业,现任广西商丘湘五美味的吃食餐饮公司总首席营业官、千喜鹤集团产品组长
国家高等烹饪技士,国家尖端公共营养师,全国中餐业特级评选委员会委员,曾得到中中原人民共和国烹饪天王奖,中中原人民共和国厨子形象代言人,中庐美味的吃食传播大使,中华烹饪美味的吃食大学生,中华夏族民共和国大厨,中华夏族民共和国烹饪文化承接大师,中华夏族民共和国烹饪大师,中华金厨,原生态厨艺十大名厨,菜的品性设计大师,中中原人民共和国厨师金鼎奖,中中原人民共和国著名厨子金勺奖,中华烹饪技艺劳模,全国十佳行政总厨,德艺双馨烹饪美术师,入选贰零壹陆年度十大国家名厨名次的榜单,系中中原人民共和国烹饪文化主题常务管事人,国家名厨编纂委员会烹饪专家组成员,国家名厨编纂委员会高端大厨委员,桃园羝肉面大陆推广人,其从事成就和作品先后被编入由全国政协助举行公室公厅中国文学和艺术学出版社出版的《国家名厨》第三卷、第四卷及《第一届中中原人民共和国名厨技能博览》等国家级名厨人物典籍书刊。
孙红飞从最基础的伙房职业做起,多年来,深得广大教育者的教导,以友好的事必躬亲在烹调园地里不倦地耕种,得到了丰富的收获。他持续了相当多理念烹调风格,依照看客的意气变化和须求,还不经常地对菜色进行改制和翻新,造成了谐和的风味。他精于烹制津菜、云南菜、意境菜,举一反三,精耕细作,不断扩张新品类,创作的意味菜的色调有台式顶香三杯鸡、姜母鸭、云雾葱香水豆腐丸子、黄茶松茸菌、米仁鱼脯等品类非常受顾客的垂怜和好评,制作的要职沾水鸭、地花椒汁鸡被评为金牌特色名菜,出品的湘五羝肉面被评为金牌特色名吃称号。他将继续不遗余力开掘中国烹饪的观念遗产,努力提升菜肴制作的艺术水平和养分品质,孙红飞用自身的勤劳付出为社会传递幸福,用美酒佳肴感动社会,远远地离开增加剂,还原真味道是他的中夏族民共和国美味的吃食梦。
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曾任职于里斯本每八日渔港饮食有限公司、九江大埔区一品鲜、同膳楼会馆、香港国家体育运动委员会磨炼局餐饮部、呼和浩特新世纪饭馆、青海梅地亚商旅、桃园人家商务会馆、宏棉商旅、拉萨天德会馆、乌鲁木齐智博室内高尔夫集会场合、西宁饭卖幸福餐饮连锁机构担当厨子、行政总厨、餐饮高管,现任甘肃上饶湘五山珍海味餐饮公司总CEO、千喜鹤公司出品总经理。

 “厨神不只是为着做菜,那不是大约地辛劳,应该是体现本人的功力,表达友好的记挂和阐释自身心灵愿望的作为格局。”——孙红飞

瞿继尊**,男,乌孜Buick族,一九七八年1月生,湖南罗利人,大专学历,国家英式烹调高端技术员,国家名厨,中中原人民共和国烹饪大师,京菜名师,高等餐饮行政总厨,餐饮业国家级评选委员会委员,中华金厨奖获得者,国家名厨编纂委员会荣誉委员,现任法国首都湘悦天下餐饮有限公司行政总厨。其从事成就和创作先后被编入《国家名厨》(第二卷)、《第二届中华夏族民共和国大厨才能博览》。

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张晨冰
,女,1974年十四月落地,山东长垣人。国家中式烹调技士,国家著名厨神,中华夏族民共和国烹饪大师,法国首都烹饪大师,餐饮业国家一流评选委员会委员,国家专门的学问技能比赛裁判员,中国厨神,中华金厨奖得主,海峡两岸十大名厨,国家名厨编纂委员会高端厨子委员,海峡两岸十大名厨,CCTV中央电视台-1《每十八日饮食》约请嘉宾,中央TV台南央广播台-2《回家吃饭》邀约嘉宾,巴黎广播台BB电视机生活频道《食全食美》特邀嘉宾,香港(Hong Kong)饪我行远餐饮管理公司冰冰湘餐厅开创者,是炎黄餐饮届女人从“国家名厨”到“网络+餐饮”改进创办实业的第4个人。
张晨冰师承盛名中华夏族民共和国烹饪大师石万荣先生,她专长烹制鲁菜、鲁菜、国宴菜、淮扬菜、京菜,不独有较好地三番八回了烹饪守旧风味,并且不断创新革新,其所研究开发之菜色在烹饪实行云南中国广播集团泛阅读新菜的品性的奇怪手艺,将菜的色调的韵致、文化、类脂、工艺设计难解难分,产生和煦的艺术风格。经她创立、现已化作冰冰湘餐厅名馔的有双味鱼头、冰冰炸鸡、张晨冰香菌酱、国色天香等连串,在同行中颇具盛誉,相当受周边食客的保养。
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微信交流号:562883964
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业务技巧
善用守旧闽菜、新派津菜的更新研究开发,旁通津菜、川菜的烹调手艺,抛砖引玉,不断新陈代谢,创作的象征菜色有蟹黄松茸菌、一品酒糟虾、手打原味刚果狮头等等级次序。

专业生涯
1993年—一九九四年在雷克雅未克亚细亚休假酒馆学徒。
1999年任职新加坡北容旅社热菜主厨。
2002年供职东京老根人家京味大饭馆厨子长。
二零零六年供职香港万容海鲜大酒店行政总厨兼副总老板。
2010年担负香港万荣美味佳肴广场行政总厨兼副总COO。

完了历程
二〇〇三年3月在法国首都加入香江陈世家杯第一届全国大厨调换竞技研究切磋会荣获特金奖。
二〇〇五年荣获东方山珍海错国际烹饪大奖赛单一菜金奖。
二〇〇五年7月荣膺中中原人民共和国厨神节暨广陵岭南美味美食节单一菜最好革新奖。
二〇〇八年荣膺迎奥林匹克运动国际烹饪大赛特金牌奖,同年与前马英九(云南前带头人)御厨洪金龙学习台菜制作。
二零一零年依赖特出的厨艺和完美的劳务,成功应接原国务院副总理吴桂贤女士并十分受好评。
二零零六年十月荣膺天骄杯第2届全国原生态美味的吃食厨艺术大学奖赛原生态厨艺十大名厨称号。
2011年被评为中华烹饪手艺劳动范例,授予中夏族民共和国烹饪名师荣誉称号。
二〇一五年1月在国家名厨征集评选中荣膺“中夏族民共和国厨师金鼎奖”,被国家名厨征集组委给予“中国烹饪大师”称号,其功绩被选入由全国政协助进行公厅中夏族民共和国文学和法学出版社出版的《国家名厨》第三卷大典,升迁为国家名厨编纂委员会高等厨神委员。
贰零壹肆年十二月荣获中中原人民共和国名厨技巧博览征集组委评为“中华人民共和国名厨金勺奖”,并当选国家级书刊《第4届中中原人民共和国厨神手艺博览》名厨文章集。
二〇一五年相中二零一五寒暑十大国家名厨排名榜,荣获中华人民共和国厨子称号,被引进为中中原人民共和国烹饪文化中央常务总管,列为国家名厨编纂委员会烹饪专家组成员,荣获二零一六寒暑中华烹饪文化承继立异出色贡献奖。
二〇一五年5月拿走中国金厨荣誉称号,被中夏族民共和国国家名厨烹饪文化大旨予以“中华夏族民共和国烹饪文化传承大师”称号。二〇一七年六月获得国家名厨编纂委员会授予“中华夏族民共和国烹饪天王奖”荣誉称号,并赢得中中原人民共和国烹饪美味的吃食硕士和中华美味的食物传播大使称号,被国家名厨文化主题约请为华夏厨子形象代言人。
二〇一八年10月其功绩再度被国家名厨编纂委员会选入国家级名厨人物典籍《国家名厨》第四卷大典。
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书道家(陈位申)福寿陈给国家名厨高等委员孙红飞题写“中华名厨”
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亲自过问不可复制,荣耀正是义务!孙红飞大师砥砺前行

孙红飞,男,哈尼族,一九八三年5月落地,辽宁委员长春元氏人。旅馆管理标准完成学业本科文化水平,1997年起从事烹饪工作,现任四川泰州湘五好吃的食品餐饮公司总高管,千喜鹤集团产品总裁。

专门的学问生涯
1993年八月结业于湖南省商业技校烹饪班。
1991年十一月—壹玖玖伍年7月在斯特拉斯堡市天心饭店学徒参预烹饪专门的学问。
一九九一年二月—壹玖玖肆年八月供职莱比锡市天园宫度假村主厨。
一九九三年10月—一九九七年五月任职武汉市海悦大客栈名厨。
1998年八月—1997年11月供职鄂州邮政大饭店著名厨元帅兼餐饮部总经理。
1998年十一月—2004年1月供职江毕尔巴鄂源商旅行政总厨。
二〇〇三年6月—贰零零叁年二月供职新加坡湘临天下厨大校。
二〇〇一年八月—二零零五年六月任职罗兹威Liss金都大旅社行政总厨。
二零零五年七月—二零零六年七月任职越南社会主义共和国开中学国和越南社会主义共和国京大学饭馆行政总厨兼餐饮顾问。
二〇一〇年二月—二〇一〇年1月供职泰王国飞机场酒馆行政总厨。
二〇一二年—到现在(2011年)担负东方之珠湘悦天下餐饮集团行政总厨。

雅观成就
2006年荣膺第2届全国中餐技术革新大赛特金奖;
二零零五年被中华夏族民共和国烹饪组织赋予“中华金厨奖”;
二〇〇七年被授予“东京烹饪大师”称号;
二零零六年荣膺“中中原人民共和国名厨”称号;
2008年在座第11届中国佳肴节暨第9届国际美味佳肴博览会,被给予“国际烹饪方法大师”称号,并在海参大赛后摘得金奖;
2013年荣获“海峡两岸十大名厨”称号。
二〇一二年10月在江山名厨征集评选中被授予“国家名厨”荣誉称号,并被选入由国家原商业部中国际商业信用贷款银行当出版社出版的《国家名厨》第二卷一书;
二〇一六年二月被中中原人民共和国烹饪文化中央评为“中华人民共和国烹饪大师”称号;
二零一五年创建冰冰湘餐厅望京店到现在,创制首都饪我行远餐饮管理集团,传播“爱和美味的吃食连接你本人”的见解,通过网络及运动网络平台为我们传授厨艺、分享好吃人生。
二零一六年一月自主研究开发张晨冰香菇酱。

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