颜华|中华夏族民共和国名厨 糖艺术大学师

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颜华,辽宁揭阳人,一九9三年7月诞生,结束学业于香港经济大学,饭馆管理标准全日制,国家中式烹调高级技师,糖艺高级技师,中中原人民共和国厨子,中夏族民共和国烹饪名师,食物雕刻大师,世博菜品金牌导师,师从中中原人民共和国烹饪大师、弘博餐饮联盟召集人王伟大师,现任台中新东方烹饪大学高级教授,长江颜厨暗青餐饮管理集团出品顾问。

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王伟
(原名王占彪),出生于一9七一年,山东颍上人。成人民代表大会专学历,国家中式烹调高级技师,中夏族民共和国烹饪大师,餐饮业国家级评判,国际评委,中华烹饪技术劳模,世界名厨联合会中夏族民共和国巴黎地区执行会长,中夏族民共和国烹饪文化中央江浙沪办事处领导,中夏族民共和国旅舍协会名厨委副主席,弘博餐饮结盟召集人,新加坡市烹饪协会总管,新加坡浦东南亚国家协会会副会长,北京弘博大厨联谊会开创者兼会长,法国巴黎海客瑞斯公司顾问,东京厨林菜品研究开发大旨总首席执行官,一厨网首席顾问,东京众墙餐饮管理有限集团参谋,榕港国际海鲜大商旅出品顾问,新加坡拉微达婚宴核心特聘顾问,中华夏族民共和国酒馆组织名厨委东京王伟大师工作室总管,法国首都阿娘家酒馆董事,北京大拿农家菜顾问。

一玖九伍年结束学业于亚松森正旭饮食大学烹饪系。师从出名中中原人民共和国烹饪大师、上海酒馆总厨郑秀生大师,并深得清宫御膳第一代传人、当代“满汉席”大当家人周锦大师的细心教导,以祥和的不辞辛苦在烹调园地里不倦地耕种,获得了丰裕的成果。他技术完善、技路很宽,精晓烹制官府菜、宫廷菜、满汉席、融合菜,还旁通楚菜、淮扬菜、川本帮菜,继承了多位菜系名人的烹调风格,融会贯通,形成了祥和的性状。廖成前大师以守旧风味为底蕴,不时地对菜品进行研究开发和改革机制,并树立了法国首都皇家御宴国际餐饮管理有限公司,更加好地对满汉席菜品举行开挖、恢复、研商和更新,烹制的意味菜品福寿有余、金钱鹿脯、群猴望月、金盏水芝等各个高级御膳菜肴已成为宴席上备受顾客喜爱的大菜了。

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200捌年致力餐饮工作,201一年未来曾工作于一家食府、齐纯芝艺术饭馆、上海1号、新长福酒店、华盛顿利苑酒家、马尼拉帝豪花园旅馆、德雷斯顿美高United States际酒馆,也曾担任巴黎海航唐拉雅秀酒店行政总厨以及产品设计顾问。
201壹年荣膺世博美味的吃食菜品大赛冷菜金奖;
二零一三年荣获世界巧克力梦公园大赛“巧克力工艺师”金奖;
201三年荣膺世界歌手大厨联合会烹饪大赛菜品展台“最好创意师”金奖;
20一5年担任吉林香港卫星电视机有限公司《每1天向上》水果美味的食品争霸赛评选委员会委员;
201陆年取得全国酒店技能大赛山西赛区金牌及全国季后赛铜牌;
20壹柒年荣膺北京(万润杯)百万菜品大赛热菜头名特金奖以及6000现款奖励;
二〇一八年二月被中华夏族民共和国烹饪文化宗旨授予“中夏族民共和国厨神”荣誉称号,其业绩被收音和录音于中华人民共和国江山名厨网。
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种种人都不容许Infiniti制成功!每二遍成绩的拿走,每1个指标的贯彻,都急需协调去奋发奋起!机会只会光顾给有预备的人。在每三回机遇降临在此之前,都要有每一天迎接、把握时机并预备。同样,成功路上也未尝近便的小路,要求的是光阴、经验的陷落和温馨交到的大力!很多个人旁观人家成功了,可是却尚未观察成功背后所提交的劳累和大力!
颜华说:“学厨艺如爬山,每种人都有和好的不利。有人嫌苦,从未前行;有人怕累,起步就停;有人努力,爬了5/10,猜疑到不停终点,折功而返;有人却心怀梦想、竭尽全力、洒尽汗水、历尽波折,感恩别人,终登美味的极端”。
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爱好:泳游、跑步、台球、制作美味、中夏族民共和国守旧文化。
人性:开朗、热情、风趣幽默。
颜华希望能多交1些积极向上有共同爱好的心上人。

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从一九八八年起来从事烹饪工作,对所在名菜多有色金属切磋所究,曾操厨于红都大商旅、中友大厦、美利坚合资国亚沙客栈、辽宁申申酒楼、老嘉兴大旅馆、翠竹园国旅社、缘中园酒家、洋洋显达城市度假为主、航天饭馆、新词大酒馆担任行政总厨、餐饮顾问等职责。
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(主编:大贺)

2011年荣获世博美食菜品大赛冷菜金奖;

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红烧河豚鱼

 

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秘制元宝虾

 

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※ 本档案由中华著名大厨查询网权威数据提供 ※

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2016年拿走全国客栈技能大赛湖北赛区金牌及全国准决赛铜牌;

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二〇一一年荣膺世界巧克力梦公园大赛“巧克力工艺师”金奖;

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(主要编辑:大贺)

曾荣获特古西加尔巴美味的吃食节个人热菜组金奖;获得行政总厨资格证书;200六年荣膺国际伤官争霸赛金奖,获得科罗娜国际美味的吃食节烹饪大赛两枚金牌;200七年被予以中华厨师称号,并录入《中夏族民共和国当代著名大厨》《厨子经典》,并被评为国际烹饪格局大师、中国金榜名厨称号,荣获国际搜厨大赛特金奖,被赋予土红餐饮形象大使称号,摘得中加美利坚合营国际烹饪大赛特金奖,被录入《餐饮行业改善风流才子大典》,被授予餐饮出色青春,获得中中原人民共和国饭店组织授予中中原人民共和国烹饪大师称号;二零零六年被中夏族民共和国食文化研商会予以中华饮食十大金牌总厨,获得中华时代有名的人组织给予中中原人民共和国烹饪泊金陵高校师、中华饮食10大领军士物;2011年荣膺中华夏族民共和国酒吧历史学者称号;二〇一二年被赋予中夏族民共和国御膳大师称号;20一三年提拔为国家中式烹调高级技师职称;201四年取得10佳酒馆总首席执行官管理立异奖;20一5年取得中中原人民共和国民代表大会旅舍能够职业首席营业官人金奖;201陆年6月其传略和小说被国家名厨编纂委员会载入国家级名厨人物典籍《国家名厨》第伍卷,并被予以中华夏族民共和国烹饪文化传承大师称号,其业绩还曾被录入《当代烹饪乐师养生菜典籍》《时尚之都当代名厨》。

 

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