赵爱国|中国烹饪大师 中华夏族民共和国烹饪文化进献勋章得到者

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工作经验

1995年—两千年供职于东京云都海鲜大酒楼;三千年—200四年任职于东京振兴西湖船菜馆;2004年—2010年任职于上海添彩大酒馆;20十年—二零一一年供职于法国巴黎食通大酒店;二〇一一年—二〇一八年现今担任法国首都榕港海鲜大旅馆出品副主管。
所获荣誉
201一年在座世博美味的吃食菜品大赛荣获冷菜金奖;
二零一二年在场第8届中华人民共和国东京弘博厨林美味的食品节暨婚宴博览会大赛荣获特金奖;
20壹三年到位养生美味的吃食大赛摘得特金奖;
2014年列席世界中原人健康餐饮荣获HFA5星厨子奖项;
201伍年十月在场瑞寻杯烹饪大赛荣获特金奖;
贰零一4年三月 参与FHC中华夏族民共和国国际烹饪大赛荣获白金奖;
201七年七月列席惠州杯美味的吃食大赛荣获金钻奖;
二〇一八年五月为了称扬赵爱国同志在中原烹饪文化建设中做出的杰出进献,被中华夏族民共和国烹饪文化大旨予以“中夏族民共和国烹饪文化进献勋章”,并被载录中国江山名厨网档案库。
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致力烹饪工作20多年,积累了拉长的酒店商旅和厨房产和土地资金财产管理理经验,熟知的控制着厨房产和土地资金财产管理理情势,总括经验,不断推陈出新,结合当代社会的饮食文化立异出让公众喜爱的菜肴,丰富了群众的膳食生活。他不时外出寻找新食材,结合全国外地的佳肴创研出属于现代社会的宗旨好吃的食物佳肴。他的换代代表作有冰醉小龙虾、海皇无米粥、文火雪花牛肉、招牌鲍汁养生萝卜等连串。

代表文章

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(主要编辑:大贺)

※ 本档案由中华夏族民共和国大厨查询网权威数据提供 ※

20壹柒年在场中华“万润杯”第三一届百万特征菜好吃的食物争霸赛荣获集体特金奖;

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冰醉小龙虾
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海皇无米粥
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文火雪花牛肉
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招牌鲍汁养生萝卜

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(责编:大贺)

※ 本档案由华夏厨神查询网权威数据提供 ※

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赵建林,男,1玖八3年三月诞生,安徽兰溪人。国家中式烹调高级技师,中中原人民共和国烹饪大师,中夏族民共和国大厨,餐饮业国家级评判员,现任食尚餐饮结盟会会长、中中原人民共和国弘博餐饮结盟分会会长、国际弘博餐饮缔盟技术组长。
曾任职维多利亚大酒馆行政总厨、Ali山酒吧行政总厨(并接管承包过江南京高校饭馆、天文大酒馆、浙地聚会场合、美国首都大旅社、临湖轩旅馆)、中夏族民共和国饭馆(中华夏族民共和国仅3家)5星行政副总厨(并接管承包锡金聚会地方),现担任温州市上城区益红餐饮相关餐饮高管。
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二〇〇八年荣获世界名厨立异大赛暨一厨烹饪大赛特金奖;
20拾年插足大梁百笋宴展台比赛,创作的“骏马奔腾迎森博”获得团体特金奖;
201一年荣获国际烹饪大赛特色美味的吃食特金奖;
2010年荣获第二届世界温州人烹饪大赛个人赛金奖;
2013年荣膺湖州市中式烹调师技师范大学赛头名,被赋予“职技能手”称号,并核发国家尖端烹调师资格证书;
201四时代表中中原人民共和国饭馆参与中华法国首都(第7届)厨神好吃的食品节婚宴博览会荣获特金奖;
20一5年担任江苏省海陵区中型小型学烹饪大赛评判工作;
2016年荣获世界弘博餐饮结盟第八届烹饪歌唱家美味的吃食争霸赛特金奖;
20一七年在座中华“万润杯”第二壹届百万表征菜美味的食品争霸赛荣获协会特金奖;
2018年列席宛城百笋宴,制作的“钱王家宴”荣获集体特金奖;
二零一八年12月被中华人民共和国烹饪文化核心给予“中夏族民共和国名厨”荣誉称号,其功绩被收录于中中原人民共和国国度名厨网。

201四时代表中中原人民共和国酒店参加中夏族民共和国香港(第九届)厨神美味的食物节婚宴博览会荣获特金奖;

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赵爱国
,男,布朗族,1979年四月落地,辽宁永城人。国家尖端烹饪技师,中华夏族民共和国烹饪大师,中炎黄子孙民共和国烹饪文化进献勋章获得者,香岛总厨协会副会长,弘博餐饮结盟技术总经理,现任新加坡榕港餐饮公司集团出品副高级管。
从业烹饪工作20多年,积累了增加的客栈酒店和厨房产和土地资金财产管理理经验,熟悉的支配着厨房产和土地资金财产管理理方式,总括经验,不断推陈布新,结合当代社会的饮食文化创新出让公众热爱的小菜,足够了万众的餐饮生活。他时不时外出寻找新食材,结合全国外市的美味的吃食佳肴创研出属于现代社会的主旨好吃的食品佳肴。他的翻新代表作有冰醉小龙虾、海皇无米粥、文火雪花牛肉、招牌鲍汁养生萝卜等品类。
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代表小说

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冰醉小龙虾

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海皇无米粥

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文火雪花牛肉

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标记鲍汁养生萝卜
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201一年荣膺国际烹饪大赛特色好吃的食品特金奖;


二〇一一年荣获湖州市考取烹调师技师大赛第一名,被授予“职技能手”称号,并核发国家高级烹调师资格证书;

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