酥得掉渣!为了这一口,笔者起码等了一年…

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自己更爱好鲜肉月饼,馅料丰富,月饼皮壹碰就会碎掉,酥得掉渣,最后只留下1个肉圆,再一口把肉吃掉,很满意。

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能够趁热吃哦。

  10、把卷起来的面团,旋转90度;

大烤箱预热200度,中下层200度烤二二十三分钟。(根据自己烤箱性情调节温度和时间)

油酥:1肆5克低筋面粉出席60克猪油混合拌匀成酥油团。

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拿3个油皮按扁,将油酥团放在油皮中央。

然后拿2个油皮按扁,将二个油酥团放在油皮中央。

上面是做鲜肉月饼的手续:

  11、再次用擀面杖擀成长长方形,从下往上卷起来;

肉馅:猪肉200克,榨菜60克,盐壹克,姜末,葱,料酒,黑胡椒粉,糖,老抽鸡精

《鄱阳湖游山玩水志余》

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你欣赏吃什么样的月饼呢?

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九.
擀开后的面团从上到下卷起来,等到1切赶好盖保鲜膜,保鲜膜上压湿布确定保障面皮不会杀死,静置20分钟。

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  1. 接下来将馅放到中间包起来。然后把包好的愈合朝下放,放到烤盘。

  表面装饰:全蛋液1勺,白芝麻/黑芝麻2勺

油酥:145克低筋面粉参加60克猪油混合拌匀成酥油团。

油酥

  油酥:1般而言面粉十0g,猪油50g

包好收口朝下,放入烤盘中。

盖上保鲜膜静置20分钟

糖粉

  玖、将收口的弹子,用擀面杖擀成长正方形,从下往上卷起来;

同伴留言,已经起来准备学做月饼!

鲜肉月饼

  八、像包汤圆这样收口;

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麻痹马虎好面团后,将油皮和油酥平均分为一5份。

率先是食材:

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自作者从没吃过正宗的鲜肉月饼

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  5、将肉馅搅拌上劲,使其有粘性;

捏起收口朝下,十六个做好后盖上保鲜膜静置20分钟。

再拉长自个儿出手营造

  一3、像包汤圆那样收口;用手掌稍稍压扁;

原标题:酥得掉渣!为了这一口,小编最少等了一年…

甘休如今各样馅料的月饼多了起来

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  做法:

食材

本人用的是家里的Mini小烤箱,温度要小,时间要长,不然很简单烤糊,里面还并未有熟。温度150-180以内,时间约四伍分钟左右,出锅前刷蛋液在烤一会相比较为难。

猪肉

连带小说推荐:肉食动物注意!九类人吃肉需小心

鲜肉月饼

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白芝麻

  鲜肉月饼完全是不爱吃甜品的人的恩人!在团圆节,什么甜食佐料做馅料都不少见,唯独鲜肉馅儿的,咸香味美,越发契合70、80这一代人的意气。节日里依旧要吃月饼才有热闹之气,试试鲜肉月饼就不觉着腻味了。

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其次次擀面,要将面团竖着放,擀开成星型,再度卷起来用保鲜膜包好静置20分钟。

姜沫

  1二、将卷好的面团,压扁,包入猪肉馅;

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