广式甜食奶黄包的平时制作方法,制作简便万幸看,好吃到流口水!

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  圣菲波哥伦比亚大学是三个穿梭创设美味的食品的地点,这里要说说它的早点,个中奶黄包十分受接待,它由糖,
盐,深湖蓝,面粉,干发酵粉,牛奶制成,味道鲜美可口,下边就来制作奶黄包。

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万般面粉 牛奶 清澈的凉水 酵母 细砂糖

1张图片

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塑造时间:2小时以上
进食人数:1-2人

广式茶点奶黄包的调味料:

鸡蛋 黄油 吉士粉 细砂糖 奶粉 澄粉

“奶黄包的颜色鲜艳,做早饭相当好吃,多做些积攒在冰箱里,随时都可以拿出来当早餐吃,在熬点粥,多少个小菜,胡萝卜素的早餐就得了!”

  一、家常奶黄包

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做广式茶点奶黄包所需厨具:

蒸锅、面包机

食物的原料明细

  食物的原料:面粉100克 酵母2克 鸡蛋2个 黃油30克 牛奶50克 细砂糖45克
做奶黄馅用的面粉10克

图片 4一家里人的早饭美食指南图片 5

广式茶点奶黄包的做法图解步骤

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1、先来做奶黄馅,计划奶黄馅全体资料。(鸡蛋2个、黄油40克、吉士粉10克、细砂糖75克、奶粉25克、澄粉10克)

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2、黄油温室软化后打至顺滑。

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3、参加细砂糖。

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4、用打蛋器打至发白。

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5、鸡蛋克服,分次参预黄油里打发。

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6、每回打至鸡蛋液和黄油完全混合后,再步入下二回鸡蛋液。

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7、将粉类混合过筛,倒入栗褐糊里。(吉士粉10克、奶粉25克、澄粉10克)

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8、再将粉类和宝蓝糊搅拌均匀。

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9、上锅大火蒸20秒钟,蒸至10分钟拌弄一下,让它受热均匀。

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10、出锅后打垮放凉。

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11、将奶黄馅过筛,然后放双门对开门电冰箱冷藏1钟头。

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12、将面团的保有素材归入面包桶里。

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13、运行和面程序。

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14、程序截止后,抽取揉成光滑的面团。

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15、盖上保鲜膜

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16、常温发酵至两倍大。

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17、将发酵好的面团分成小剂子,擀成圆面片。

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18、包上奶黄馅。

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19、收口向下滚圆。

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20、蒸锅放冷水,放上奶黄包,盖锅盖静至15分钟。

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21、开小火蒸15分钟后,关火焖3分钟就可以张开锅盖。

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主料

  制作工艺:

食材

  • 中筋面粉500g

  1、筹划以上材料

主料

辅料

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面粉

  • 黄油40g
  • 奶粉25g
  • 吉士粉10g
  • 鸡蛋2个
  • 酵母3g

  2、称好面粉,取5g细砂糖用热水搅溶,酵母用开水溶化静止10分钟

250g

配料

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鸡蛋

  • 绵白糖70g
  • 澄粉10g

  3、将酵母、糖水倒入面粉中用竹筷搅动成雪花状后用手和成团~盖好盖子或用保鲜膜包好开展发酵

3个

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酵母

  • 奶香口味
  • 蒸工艺
  • 不行钟耗费时间
  • 平时难度

  4、鸡蛋中步向40克细砂糖搅均

3g

奶黄包的做法步骤

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澄面

  • 图片 321热水到场酵母和面,放在温暖处发酵,面团发酵的时刻里做奶黄馅
  • 图片 332黄油一般温度软化,参加原糖搅打均匀
  • 图片 343鸡蛋液分一回插手,每一趟都和弄均匀
  • 图片 354最终参加过什么的奶粉,吉士粉,澄粉和弄成糊状
  • 图片 365放水蒸奶黄糊30分钟
  • 图片 376个中每隔10分钟拿出来搅动贰遍,那样做出来的奶黄有档期的顺序感
  • 图片 387蒸好的奶黄馅做成一个个的球体
  • 图片 398此时面发好了,有蜂窝状
  • 图片 409分成四个个小剂子
  • 图片 4110用手按扁,放进三个奶黄馅做成小包子
  • 图片 4211五个个的盘活,上锅蒸20分钟就可以
  • 图片 4312做好了,极美吧
  • 图片 4413掰开,能够看到浅湖蓝的馅料,尝一口,奶香味十足

  5、加入隔水融化的黄油

15g

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奶粉

  6、加入10克面粉

15g

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吉士粉

  7、插足牛奶

15g

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