我们好，这里是，关怀老刘，每一日分享共同美味又实用的家常菜

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1、脆皮烤肉是一道可口美味，制作原料主要有带皮猪腿肉、葱头等。此菜是北欧守旧的圣诞节夜饭主菜。烤肉皮香脆，肉软嫩，汤汁味浓，配以酸甜的苹果和果茶，更能健脾增添食欲。

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“烤肉，是大家的大爱。有人的地方就有红尘，有江湖的地点就有烤肉。做好后大家吃的手舞足蹈，一致评价外焦里嫩，香香香，好吃好吃好吃！”

“馅料用鲜肉加包米和椰子菜，包子很好吃！”

“包面让小编最满足的位置，就是那滑niuniu的皮和QQ的馅。

前天，一个相恋的人问作者：“为啥笔者做出来的汤饼，馅总是板板的，一点都不弹呢。。何况也从不外面鲜？”

一问之下，才清楚原本她挑选的肉的花色以及剁馅方法有些难点。

云吞最广大的馅料正是猪肉馅。

制作猪肉馅，要选用肥瘦相间的五花肉。

纯瘦肉制作的水饺馅，口感比较粉和柴，缺乏油润。

慎选好抄手馅的原质地之后，接下去的正是剁馅了。

广大人剁抄手馅的时候，都以一刀切，肥肉瘦肉一齐剁。

其实这种方法是非寻常的。

科学的措施，应该将肥瘦肉尽量的分开（当然有少部分混在共同，这没太大关系的哈），分别切成丁，再将瘦肉部分剁成肉茸，最终混海牙肉丁并举行搅打和调味。

如此这般管理的肉馅，口感丰润而Q弹，油香而不腻。

其余，因为包面里包的馅非常少，所以大家无法像饺子馅那样，加许多蔬菜做为配料，以达到丰裕口感和味道的目标。

由此，制作汤饼馅时，大家可以在馅料中加一些虾皮，木耳之类的干货，一样也能起到提鲜增味的指标。

此次包的包面，正是“鲜肉虾皮馅”的，希望大家心爱哦~”

食物的原料明细

2、前几天老刘就来享受一下“脆皮烤肉”的一般做法，喜欢的心上人能够先收藏，有空自个儿试一下。

食物原料明细

食物的原料明细

主料

主料

主料

• 带皮豕肉1块

3、下边，开首介绍所急需食物的原料：

• 平日面粉300克
• 水165克
• 鲜肉200克
• 玉米粒适量
• 包菜适量

• 猪肉250g
• 虾皮1适量
• 老姜一小块
• 香葱2~3根
• 海苔适量
• 虾皮2少许

辅料

三层肉一千克，烩面10克，孜然粉5克，五香粉3克，麻辣鲜10克，八角、桂皮、青葱、黄姜适合的数量。

辅料

辅料

• 鸡腿菇3根
• 香菇2朵
• 胡萝卜1小根

• 葱适量
• 姜适量

• 自制虾油少许
• 料酒5ml
• 生抽15ml
• 蚝油5ml
• 黑胡椒适量
• 盐适量
• 糖2g
• 清水35g左右
• 减弱鸡汁少许
• 麻油几滴